Publiseringsløsning og utvikling levert av Nettintro ANS

RSS-feed
JS-feed

Mathefte for erindring og inspirasjon

Stolte og glade. Demensforeningen i Tysfjord har gjort et godt stykke arbeid. Her med det nytrykte heftet ”Samisk mat for eldre”.

Det nytrykte heftet med nærmere femti tradisjonelle nordnorske matoppskrifter er nå ferdig, og vil både fungere som erindring for demente samt være til inspirasjon for både medlemmer og institusjoner i kommunen. Prosjektet har pågått i to år og i løpet av denne tida har det vært holdt fire matkurs. Ett i Hellemobotn med fokus på blodmat, ett kurs i Musken med fokus på melkemat og to kurs på Drag med fokus på fiske- og kjøttmat. Målgruppa for matkurset har vært eldre og demente, herunder de med alzheimer i Lulesamisk område, samt deres pårørende.
- Vi er veldig glade nå for at jobben er gjort, sier medlemmene som alle har stått på for å få det i havn.

Nybrottsarbeid
Sekretær og prosjektansvarlig for Nasjonalforeningen i Nordland, Troms og Finmark, Tordis Jentoft berømmer foreningen for den store innsatsen de har gjort.
- Det er en stor og viktig jobb som foreninga har gjort. Jeg kjenner ikke til at det er gjort lignende arbeid i Nord-Norge, sier hun og berømmer initiativtaker Inga Karlsen og hele styret og gruppa som har lagt ned mye arbeid i formidlingsarbeidet. 
- Prosjektet har stor betydning, og tatt i betraktning at prosjektet bare har kostet 105 000 kroner som i seg selv ikke er så mye, så har foreningen fått utrettet mye. Heftet er et opplysningsmateriell som har stor verdi i seg selv. Arbeidet har også vært samlende og engasjert folk også utenom foreninga, sier hun.

Samisk og norsk
Målsettingen med prosjektet har vært å skape en arena for utveksling av kunnskaper om mat og mattradisjoner, hvor noen av de eldre har vært viktige ressurspersoner. Gjennom prosjektet har den enkelte deltaker blitt gitt en verdi for sine kunnskaper og erfaringer som de innehar, samt at felles opplevelser og fysisk aktivitet har hatt stor sosial betydning. Gjennom å verdsette og gjenoppfriske kunnskapene den enkelte sitter på, samt deltakelse i sosiale og fysiske aktiviteter, har det gitt den enkelte økt livskvalitet.
- Oppskriftene står på både samisk og norsk og bildene er ment å vær med på å skape en erindring hos de demente, tilbake til den tida da denne type mat var en naturlig del av hverdagen, sier sekretær i foreninga og sykepleier ved Dragstunet, Pernille Krogh Storøy. Heftet er trykt i beskjedne 35 eksemplarer.  
- Hvorfor så få?
- Nei vi visste jo ikke helt hvordan det skulle gå og så skulle vi jo har regnestykket til å gå opp, sier leder i foreninga Inga Karlsen, som medgir at det er ganske så eksklusive hefter foreninga sitter på. Heftet er trykt på Báhko forlag på Árran og man ser ikke bort fra at kan bli aktuelt å trykke opp flere eksemplarer.

Din mat er din helse
Foreningen var tidlig ute med søknaden og de la vekt på at prosjektet skulle være forebyggende og et rent opplysningsarbeid.
- Gruppa har vist en god samarbeidsånd, og jeg har forstått at det har vært tidkrevende, fra å prate med folk i bygda, ta telefoner, ordne med innkjøp og ikke minst skrive rapport, sier Jentoft.
Og foreningen berømmer lokalbefolkningen som har vært flinke til å møte opp og som har fungert som prøvekaniner.  
- Måltidet har gitt fellesskap og samtaler rundt bordet på tvers av ulike aldre, og dette har vært med på å engasjere mange flere enn bare oss ni medlemmene i foreninga. Ja de lokale har vært prøvekaniner og alle har overlevd, smiler leder Inga Karlsen.

Kitty Skapalen

Publisert 30.11.09 kl. 08:24 av Gunnar Grytøyr

---

Skriv kommentar

 

Legg denne boksen på din egen hjemmeside! Les mer